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Aubergine "Black Russian" F1
Solanum melongena L.
3.65€
Preis ohne Steuer 2.95€
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Aubergine "Black Russian" F1.
Großfrüchtige, frühreifende Hybride mit einem Rekordertrag von 8-9 kg/m2 !
Die Fruchternte beginnt 55-60 Tage nach dem Pflanzen der Setzlinge. Der Hybrid bringt auch bei starken Temperaturschwankungen hervorragende Früchte hervor.
Die Pflanzen sind hoch. Die Früchte sind groß und wiegen 200-300 g (maximal bis zu 900 g ! ). Das Fruchtfleisch ist weiß, dicht und zart, mit wenigen Kernen und ohne Bitterkeit.
Der Kelch ist dornenlos. Diese Hybridsorte ist sehr resistent gegen Pilzkrankheiten.
1,0 g = 200–260 Samen.
Agrartechnik.
Auberginen bevorzugen sandigen Lehm und lehmige, fruchtbare Böden, die reich an organischen Stoffen sind.
Die besten Vorgängerpflanzen sind Zwiebeln, Karotten, Kürbisse und Hülsenfrüchte. Sie werden aus Setzlingen gezogen. Die Aussaat erfolgt in der zweiten Märzdekade. Sobald die Setzlinge 1–2 Laubblätter ausgebildet haben, werden sie pikiert. Die Setzlinge werden im Alter von 60–70 Tagen, wenn keine Frostgefahr mehr besteht, in die Erde verpflanzt. Die Pflanzdichte beträgt bis zu 5 Pflanzen pro Quadratmeter. Sobald die Setzlinge ein Laubblatt ausgebildet haben, werden sie pikiert. Nach dem Erscheinen der Seitentriebe lassen Sie 3–5 der stärksten stehen und kneifen den Rest ab. Zur weiteren Pflege düngen Sie die Pflanze regelmäßig, jäten Unkraut und lockern den Boden. Ende August lassen Sie 5–6 der größten Fruchtknoten an der Pflanze und entfernen die übrigen.
In nördlichen Regionen können Auberginen nur in geschütztem Boden angebaut werden – in Foliengewächshäusern, Brutstätten und unter provisorischen Folienüberdachungen.
Vor dem Pflanzen muss sich der Boden auf eine Temperatur von mindestens +20°C erwärmen.
Das Auberginen-Pflanzmuster beträgt ungefähr 60–70 x 30–40 cm.
Vor dem Pflanzen müssen die Löcher gut gewässert und die Auberginen vorsichtig aus dem Behälter genommen und ohne Vertiefung eingepflanzt werden.
* Agrotechnische Fragen:
Müssen Auberginen hochgebunden werden?
Auberginen haben einen starken Stiel, was bedeutet, dass sie beim Anbau im Freiland nicht angebunden werden müssen; im Gewächshaus werden Auberginen angebunden.
Wie formt man Auberginen?
Achten Sie beim Auberginenanbau auf Wurzelausläufer und entfernen Sie diese regelmäßig. Am besten erziehen Sie Auberginen im Gewächshaus zu zwei Stämmen, indem Sie alle Seitentriebe bis zur ersten Gabelung und weiter bis in die Blattachseln entfernen. Werden die Seitentriebe zu groß, kneifen Sie sie zurück und lassen Sie eine Frucht und zwei Blätter darüber stehen.
Wie gießt man Auberginen richtig?
Das Wurzelsystem der Aubergine ist in jungen Jahren schwach, im Erwachsenenalter jedoch, anders als bei Paprika, stark und entwickelt, befindet sich aber in der obersten Bodenschicht. Aufgrund ihrer flachen Wurzeln ist die Aubergine sehr feuchtigkeitsempfindlich. Sorgen Sie daher für ausreichende Bodenfeuchtigkeit und vermeiden Sie Überwässerung. Mangelnde Feuchtigkeit führt zur Bildung kleiner, deformierter Früchte; die Fruchtbildung kann vollständig aufhören und Bitterstoffe können sich in den Früchten ansammeln. Das Gießwasser sollte nicht zu kalt sein (mindestens 20 °C).
Auberginen sollten nur an den Wurzeln gegossen werden. Nach dem Gießen sollte der Boden leicht aufgelockert werden, um die Bildung einer Erdkruste zu verhindern. Die Bewässerung sollte alle 6-9 Tage erfolgen.
Welche Temperatur sollte beim Auberginenanbau verwendet werden?
Beim Auberginenanbau sollte die Temperatur mindestens +20 °C betragen. Bei niedrigeren Temperaturen stoppt das Auberginenwachstum und Blüten und Früchte fallen ab. Die optimale Temperatur für Wachstum und Entwicklung der Aubergine liegt zwischen +25 °C und +28 °C. Auch zu hohe Temperaturen – über +35 °C – führen zum Abfallen von Blüten und Früchten. Eine Luftfeuchtigkeit unter 40 % führt selbst bei günstigen Temperaturen zu einem verstärkten Blütenabfall, insbesondere bei plötzlichen Temperaturwechseln.
Warum bringen violette Auberginenpflanzen helle Früchte hervor?
Manchmal bilden Pflanzen Früchte, die viel heller sind als erwartet. Dieses Phänomen nennt man Albinofrüchte und sollte entfernt werden, da sie die Entwicklung anderer Früchte verhindern.
Großfrüchtige, frühreifende Hybride mit einem Rekordertrag von 8-9 kg/m2 !
Die Fruchternte beginnt 55-60 Tage nach dem Pflanzen der Setzlinge. Der Hybrid bringt auch bei starken Temperaturschwankungen hervorragende Früchte hervor.
Die Pflanzen sind hoch. Die Früchte sind groß und wiegen 200-300 g (maximal bis zu 900 g ! ). Das Fruchtfleisch ist weiß, dicht und zart, mit wenigen Kernen und ohne Bitterkeit.
Der Kelch ist dornenlos. Diese Hybridsorte ist sehr resistent gegen Pilzkrankheiten.
1,0 g = 200–260 Samen.
Agrartechnik.
Auberginen bevorzugen sandigen Lehm und lehmige, fruchtbare Böden, die reich an organischen Stoffen sind.
Die besten Vorgängerpflanzen sind Zwiebeln, Karotten, Kürbisse und Hülsenfrüchte. Sie werden aus Setzlingen gezogen. Die Aussaat erfolgt in der zweiten Märzdekade. Sobald die Setzlinge 1–2 Laubblätter ausgebildet haben, werden sie pikiert. Die Setzlinge werden im Alter von 60–70 Tagen, wenn keine Frostgefahr mehr besteht, in die Erde verpflanzt. Die Pflanzdichte beträgt bis zu 5 Pflanzen pro Quadratmeter. Sobald die Setzlinge ein Laubblatt ausgebildet haben, werden sie pikiert. Nach dem Erscheinen der Seitentriebe lassen Sie 3–5 der stärksten stehen und kneifen den Rest ab. Zur weiteren Pflege düngen Sie die Pflanze regelmäßig, jäten Unkraut und lockern den Boden. Ende August lassen Sie 5–6 der größten Fruchtknoten an der Pflanze und entfernen die übrigen.
In nördlichen Regionen können Auberginen nur in geschütztem Boden angebaut werden – in Foliengewächshäusern, Brutstätten und unter provisorischen Folienüberdachungen.
Vor dem Pflanzen muss sich der Boden auf eine Temperatur von mindestens +20°C erwärmen.
Das Auberginen-Pflanzmuster beträgt ungefähr 60–70 x 30–40 cm.
Vor dem Pflanzen müssen die Löcher gut gewässert und die Auberginen vorsichtig aus dem Behälter genommen und ohne Vertiefung eingepflanzt werden.
* Agrotechnische Fragen:
Müssen Auberginen hochgebunden werden?
Auberginen haben einen starken Stiel, was bedeutet, dass sie beim Anbau im Freiland nicht angebunden werden müssen; im Gewächshaus werden Auberginen angebunden.
Wie formt man Auberginen?
Achten Sie beim Auberginenanbau auf Wurzelausläufer und entfernen Sie diese regelmäßig. Am besten erziehen Sie Auberginen im Gewächshaus zu zwei Stämmen, indem Sie alle Seitentriebe bis zur ersten Gabelung und weiter bis in die Blattachseln entfernen. Werden die Seitentriebe zu groß, kneifen Sie sie zurück und lassen Sie eine Frucht und zwei Blätter darüber stehen.
Wie gießt man Auberginen richtig?
Das Wurzelsystem der Aubergine ist in jungen Jahren schwach, im Erwachsenenalter jedoch, anders als bei Paprika, stark und entwickelt, befindet sich aber in der obersten Bodenschicht. Aufgrund ihrer flachen Wurzeln ist die Aubergine sehr feuchtigkeitsempfindlich. Sorgen Sie daher für ausreichende Bodenfeuchtigkeit und vermeiden Sie Überwässerung. Mangelnde Feuchtigkeit führt zur Bildung kleiner, deformierter Früchte; die Fruchtbildung kann vollständig aufhören und Bitterstoffe können sich in den Früchten ansammeln. Das Gießwasser sollte nicht zu kalt sein (mindestens 20 °C).
Auberginen sollten nur an den Wurzeln gegossen werden. Nach dem Gießen sollte der Boden leicht aufgelockert werden, um die Bildung einer Erdkruste zu verhindern. Die Bewässerung sollte alle 6-9 Tage erfolgen.
Welche Temperatur sollte beim Auberginenanbau verwendet werden?
Beim Auberginenanbau sollte die Temperatur mindestens +20 °C betragen. Bei niedrigeren Temperaturen stoppt das Auberginenwachstum und Blüten und Früchte fallen ab. Die optimale Temperatur für Wachstum und Entwicklung der Aubergine liegt zwischen +25 °C und +28 °C. Auch zu hohe Temperaturen – über +35 °C – führen zum Abfallen von Blüten und Früchten. Eine Luftfeuchtigkeit unter 40 % führt selbst bei günstigen Temperaturen zu einem verstärkten Blütenabfall, insbesondere bei plötzlichen Temperaturwechseln.
Warum bringen violette Auberginenpflanzen helle Früchte hervor?
Manchmal bilden Pflanzen Früchte, die viel heller sind als erwartet. Dieses Phänomen nennt man Albinofrüchte und sollte entfernt werden, da sie die Entwicklung anderer Früchte verhindern.
GEGRILLTE AUBERGINE.
Zutaten :
Auberginen: 3-4 Stk.
Balsamico-Essig: 3 Esslöffel.
Knoblauch: 3-4 Zehen.
Pflanzenöl: 2 Esslöffel.
Salz, Gewürze, frische Kräuter: nach Geschmack.
So kochen Sie richtig :
1. Auberginen waschen und in Ringe (ca. 1 cm dick) schneiden.
2. Den Knoblauch hacken. Mit Balsamico-Essig und Öl verrühren und die Auberginenringe mit der entstandenen Marinade bestreichen.
3. Grillen Sie die Auberginenringe.
4. Es ist besser, die Aubergine erst nach dem Braten zu salzen, um ihre Struktur und die Saftigkeit des Fruchtfleisches zu erhalten.
5. Die fertigen Auberginen müssen etwas abkühlen.
Sie schmecken perfekt mit Tomaten und Käse. Sie können frische Kräuter und Gewürze hinzufügen.
